Este é um livro que irá refletir nossos melhores hábitos alimentares e todo
o sistema de vida - Nutrigenética - nutrição em um gene específico, ou gene
do tipo sanguíneo. Nossos genes podem ser "ligados ou
desvinculados" em resposta a condições específicas, entre elas a
presença de nutrientes e outros compostos fornecidos pelos alimentos. Apesar
de todas as mudanças que ocorrem em seus hábitos alimentares, ainda assim,
nossos ancestrais não apresentavam doenças crônicas não transmissíveis como
diabetes, doenças cardiovasculares ou câncer. Ou doenças neurodegenerativas
também são evidentes nos dias que correm como Alzheimer ou Parkinson. É que
tanto o seu sistema digestivo como o imunológico (os dois pilares que
sustentam a nossa sobrevivência desde tempos imemoriais) sofrerão sérias
modificações para se adaptarem às diferentes fases evolutivas que vão
ocorrendo num “pano de fundo” de milhares de anos.
Detalhes do livro
ISBN/13: 9789898865564
Nº Páginas: 192
Tamanho: 150 x 230 mm
Encadernação: capa mole com abas
Ano de publicação: 2019
Editora: Mahatma, Editores e Distribuidores Lda
Categoria: Dietas e regime alimentar
Emília O.G. Pinheiro (Autor)
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